• 花東菜市集2016年度回顧
  • 親愛的朋友們,由衷感謝有你們的一路支持,讓花東菜市集能持續創造更對環境、健康都無負擔的專業農產品。現在,很開心與大家分享 2016年花東菜市集的成長,邀請您一同回顧我們的 2016
  • 「春日的沖繩學習之旅」往日本風格賣場主舞台邁進!
  • 四月中旬,我們去了一趟沖繩交流工作營,參訪了許多沖繩當地具有高感度的風格店家,密集學習品牌風格的營造以及從「商品觀點」到「空間與情境觀點」的商品設計概念,一改我們過去的單向思維。除此之外,這次我們也嘗試短期的快閃店,往日本生活風格選物店的主舞台邁進!
  • 2017採收全記錄:山豬壞壞有機玉米
  • 有句教育名言說:「養育一個孩子需要一整個村子的力量。」(“It takes a village to raise a child.”),對花蓮的奇美部落來說,則是「採收一期有機玉米,需要一整個部落的力量。」
    一包好吃的山豬壞壞玉米棒背後,是整個奇美部落辛勞的採收與收穫阿。
  • 照顧人,也照顧土地──<黎明向陽園>
  • 黎明向陽園藉人對綠自然有天生的喜好,運用花草樹木、流水、泥土、動物與自然景觀,透過感官引領大家產生自然療癒力,而歐美盛行的綠自然照顧Green Care,便是利用大自然元素,讓身心障礙者自在參與農牧工作,藉由照顧周遭的生命得到成就感,也因學習工作技能而得到責任感。目前向陽園以動物輔助治療、食農環境教育、農牧園藝輔療及工作假期為主要服務。
  • 香橙生乳酪蛋糕-免烤箱甜點!初學者也會做!
  • 這款免烤香橙生乳酪蛋糕,選用香濃奶油乳酪製作,加上優格及蜜漬橙片中的糖液,讓奶香帶有酸甜滋味,口味變得更加清爽,蛋糕底層採用壓碎的消化餅乾,壓碎製作方式簡單易上手,蛋糕上層鋪上滿滿的蜜漬橙片,討喜的模樣十分適合揪親朋好友一起享用唷!
  • 善盡地球公民之責─尋求人與自然的和解共生。<地球公民基金會>
  • 地球公民基金會,是個從揭露環境問題,透過研究調查,積極從制度面促進政策法令修正的環境保護團體。同時,藉由環境教育倡議、舉辦講座活動、發行刊物讀本的方式,提升公民意識和公眾參與。地球公民相信,專業的環保團體加上公民行動,是改變世界的最大動力。近20年來,地球公民一直兢兢業業在台灣環境運動的道路上,未來,更需要有你的同行。
  • 香橙卡士達塔-甜點控必吃!夏日療癒系甜點!
  • 香橙卡士達塔,塔皮酥脆而不油膩,內餡充滿濃郁奶香的卡士達醬,口感十分柔軟滑順,搭配花東菜市集嚴選的花東晚崙西亞香丁果茶醬,增添果粒的口感與香氣,再放上一片完整的蜜漬橙片,濃郁奶香與酸甜水果香氣一起入口,一次滿足甜點控的挑剔味蕾~讓我們一起來看怎麼做的吧!
  • 美式鬆餅-自己做早餐!超簡單的經典早餐!
  • 美式鬆餅是一道經典的美式早餐,十分簡單快速,只要使用平底鍋或者鑄鐵鍋就可製作,簡單的食材搭配新鮮的水果,健康又營養,是週末早餐的好選擇!焦糖色的鬆餅上撒上少許糖粉,放上花東菜市集推薦的蜜漬橙片,再搭配新鮮蘋果、奇異果、少許的鮮奶油以及香丁碎,若喜歡還可加上蜂蜜或者巧克力醬喔~
  • 守護地球永不放棄─別讓海洋成為遙遠的鄉愁。<黑潮海洋文教基金會>
  • 走過花蓮的清水大山、奇萊鼻峽角,東太平洋的蔚藍與深廣一路往南綿延著海岸山脈的年輕與激烈,從海崖斷層慢慢出現了礫灘、沙灘,走過都蘭灣、杉原灣、終至東岸最美的一片太麻里白沙長灘,此時你已經沉醉在南台灣熱帶風情的樹影交錯之中,再往下探尋,來到風情萬種的墾丁海灘,水面下熱鬧繽紛的珊瑚礁魚類和沙灘上眼花撩亂的比基尼泳裝同樣讓你彷彿飄上了天堂;越過最南端的鵝鑾鼻燈塔,來到中央山脈的另一邊,你繼續走著走著,腳下的海沙從白沙慢慢變黑、變細,西部海域因河流旺盛的充積,一路都是平直的沙灘、潟湖及沙洲。
  • 支持本土非基改大豆 共同守護友善土地
  • 這次花東菜市集為大家嚴選的黃豆與黑豆,來自於嘉義的蔡大哥,他不遺餘力地推廣自給自足及循環農業的概念,實行友善耕種及獨特的雜草粗放管理,就地取材自製堆肥。
  • 農業行銷設計的雙贏策略
  • 彭昱融創辦〈花東菜市集〉線上購物平台,擺脫傳統寄售抽成模式,他從源頭和農民一起開發食材,引薦消費者直接向農家購買生鮮農產品,〈花東菜市集〉雖然是通路,背後所展現的卻是獨到的經營創新與行銷設計力
  • 大愛二台【沒有黑板的社會課】 走自己的路
  • 兩位關注台灣農業的大學生俞安和家豪,一個喜歡文字和攝影,一位擅於與人互動,決定暫時離開學校的教室,踏出腳步,走入社會親身實地體驗一堂【沒有黑板的社會課】。
  • 冷凍商品首波主打 花蓮健康臘肉、香腸
  • 花東菜市集一直持續不斷地尋找東部在地的美好食材,為了找到美味又健康的年節美食:香腸與臘肉,純中藥調味、不含亞硝酸鹽、58度金門高粱抑菌保鮮。
  • 冬日水果饗宴,Q軟香甜的花蓮臍橙
  • 大家期待已久的臍橙開賣了!臍橙的口感Q軟,水多又甜,全顆無籽,臍橙是台灣東部的特產,產量少而珍貴,是柑橘類水果中,最好吃也是最難種的品種。一年一產,只有11~12月才吃得到。
  • 花蓮蜜漬柚皮糖,一杯熱茶,溫暖一整個冬天
  • 十分歡迎花蓮友善耕種的農友都可以一起加入,因為柚皮糖要使用柚皮製作,所以栽種過程不能施用任何農藥或農藥殘留,也希望藉此鼓勵更多文旦農友投入無毒、有機或友善耕種的行列。
  • 立冬補冬,補嘴空── 柚皮糖熱烈上市
  • 栽種過程不使用農藥與化學肥料,人工剝皮並經糖漬去除苦澀,不添加任何人工香料、色素或防腐劑,口感甜美Q彈,散發天然柚香,適合單獨食用或搭配茶飲,爽口又健康。
  • 秋冬暖身茶包,熱烈上市
  • 秋意漸濃,每天早上起床後,都可以感受到陣陣涼意,在這個季節轉換的時候,最適合調節身體,為自己的健康加分。
  • 創辦花東菜市集 彭昱融的返鄉路
  • 花東菜市集從去年九月創業至今,協助近二十位花東地區的無毒或有機栽培農友銷售他們的農產品。彭昱融說:「我們是通路,也像農友的經紀人,協助農友發展產品的加工方式、找設計師來包裝產品,目標就是要把農友的產品銷售出去,讓農友有穩定的收入
  • 食品安全,一起努力
  • 花東菜市集在協助花東小農開發產品、穩定銷售與收入之餘,也一直惦記和思考著如何讓更多的一般、弱勢的家庭能夠獲得平價且安全的食物、充分而優質的營養。
  • 夏末秋初的新鮮滋味
  • 夏末秋初,花蓮有機紫錐菊花茶,免浸泡有機糙米,非基改有機黃豆,自然農法檸檬茶果乾上架
  • 富里羅山村九岸溪米
  • 花蓮富里羅山村旁的九岸溪,源自海岸山脈麥飯石礦床,流經羅山村北邊,黃振育大哥引九岸溪水灌溉梯田,因此,我們飲水思源以九岸溪為這款自然農法好米命名。
  • 銷日等級有機火龍果
  • 摘自水質純淨、黑質土壤的海岸山脈山腳。不使用農藥,沒有化學肥料,全靠人工除草,果園生態完整,四處可見蜜蜂與土雞。
  • 巴吉魯:麵包樹的好滋味
  • 分布靠近花蓮北邊的南勢阿美群稱呼「麵包樹」為「阿巴魯 Apalo」,它早在幾百年前就已經進入部落的食物、語言、人名地名與文化之中,對花蓮人來說,那是溫暖的植物,也是思鄉的滋味。
  • 花蓮玉里,有機前輩曾爺爺的青皮葡萄蜜柚
  • 曾爺爺是花蓮玉里地區最早投入有機農業的前輩,十八年前就開始從事有機稻米栽種;退休後,曾爺爺開始將野生柚子樹頭接枝葡萄柚,一百二十棵葡萄柚樹,就長在有機稻田旁的山坡上,以有機肥做養分,水源則來自一旁的海岸山脈純淨山泉。