• 油漬豆豉小魚★百搭料理醬★
  • 「當高雄梓官的丁香小魚,遇上了純凈低氧化的本產發芽花生油以及屏東原生種黑豆蔭豆豉」

    以較低的油溫,將丁香魚輕輕過油,催出丁香魚的香氣與口感,而後以豆豉、蒜頭、辣椒、糖、胡椒調味而成,滋味鹹鮮爽辣,配飯拌麵炒菜都ㄙㄨㄚˋ嘴。

    不同於一般醬料使用的精製油,本品特別選用自然農法栽植,低溫焙炒,物理壓榨的天然花生油,希望藉由百搭的料理醬開發,讓大家重新認識天然油品的香氣。

    *成分:發芽花生油、丁香魚、屏東原生種黑豆豉、蒜頭、辣椒、糖、鹽、胡椒
    *保存方法:本產品為真空包裝,開封後務必冷藏保存以確保鮮度。
  • 商品貨號 :320211002
  • 商品單位 :130克/罐
  • 數量 : 運送方式 : 常溫運送
  • 單價 : NT$250


土生土長-節氣食

食物,是必要且無可替代,人與土地的連結所在。

透過一日三餐,味道的記憶積累成身世,長成認同,長成文化。但這餵哺不是單向,是雙向。

我們對於食物的選擇,直接且絕對地,展現了我們對於土地的關注與態度。

安心而美味的食糧,必得是出於乾淨的水土,產自友善且永續的農事,以及自然不造作的做法。

好好吃飯,這再基本不過的好生活之必然,怎麼在這時變得這麼難?

是以我們順著日常食,追溯食物的根源與歷程,從認識,到選擇,有意識且用力地,選擇每一口要放入嘴中的食物,選擇我們如何跟所根所長的土地共生活。

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