• 【菇王】發現味噌高湯★飽滿的天然甜★
  • 飽滿的天然味噌甜味是怎麼釀出的呢?美味來自於堅持!嚴選慈心認證有機米及USDA有機大豆純釀味噌,採用整顆新米,加入天然昆布汁與天然純釀米酵素,熬製15倍高濃縮味噌高湯,於發酵最佳的黃金階段收成,完全100%純釀味噌。無添加化學添加物及防腐劑。使用方便,加熱水即可食用。
  • 商品貨號 :320222002
  • 商品單位 :300ml / 瓶
  • 數量 : 運送方式 : 常溫運送
  • 單價 : NT$130

三代傳承 純釀好滋味

與時俱進 結合職人精神及創新研發

走過一甲子的歷史,菇王是台灣唯一純素調味品的專業生產工廠,創始人賴穀梁先生自年輕時,便承襲了傳統釀造技術,由素食沙茶醬出發,繼而在釀造的本業拓展,一方面堅持傳統古老的技術,一方面開發出各式天然健康又美味的醬料調味品。接棒的第二代與第三代,更把素食文化帶進了菇王,增添各種素食調味醬,也發展出各種美味的中西式料理,教大家如何方便享用天然美食。菇王堅持純釀的美味,生產兼具天然健康與美味的純素調味品,如鹽麴、辣椒醬、海苔醬等等。這種對健康的信念,在當今社會習慣機械化快速大量生產的時代,特別難得。 (照片為菇王提供)

 

簡易料理:
 ● 加在火鍋裡就是味噌火鍋。

 ● 可加在湯麵中即成味噌拉麵可當味噌沾醬or味噌燒烤醬

 ● 可當味增醬當沙拉醬成日式吃法。

 ● 做漬物超容易。

 ● 超簡易味噌湯:參考比例水1公升,菇王味噌高湯80g

 


蔬菜味噌湯

 


材料:高麗菜150公克、紅蘿蔔40公克、牛蒡40公克、洋蔥50公克
、濕海帶芽8公克、
水900㏄
調味料:味噌高湯30㏄

1. 高麗菜洗淨切片;紅蘿蔔洗淨切塊;牛蒡洗淨去皮切片;洋蔥去皮切絲;濕海帶芽洗淨切小段。

2. 取鍋加入水煮滾,放入所有蔬菜煮至滾沸後,加入濕海帶芽煮至再次滾沸後關火。

3. 最後再加入味噌高湯拌勻即可。


製作時間:10分鐘

份量:4人份

 

 

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